Kamskjell
Røkt fløte · grønt eple · dillolje
Middag · levende musikk · sen kveld
Kvelden åpner
i opalglød
En moderne kveldssalong ved fjorden, der sesongens råvarer, dempede toner og oppmerksomt vertskap fører kvelden videre.
I
Første aktDørene åpner 17.30
Én kveld,
tre bevegelser
- 17.30AnkomstAperitiff i opalbaren
- 19.00MiddagSesongmeny i fire serveringer
- 22.30Sen aktMusikk, cocktails og kasino
Andre akt · ved bordet
Et bord som holder på kvelden
Kjøkkenet følger den norske kysten, men uttrykket er fritt: klart, sanselig og laget for lange samtaler.
Fire serveringer · 1 190 krVegetarisk meny tilbys ved forhåndsbestilling.
Mellomspill
«Musikken skal kjennes som et nytt lys i rommet.»
Tredje akt · opalbaren
Glasset fanger lyset
Når tallerkenene løftes av, senkes tempoet. Våre bartendere arbeider med nordiske urter, klare smaker og presise serveringer.
- Nordlys No. 7Akevitt · tindved · tørr vermut195
- Stille fjordGin · gran · grønn chartreuse205
- PerlemorAlkoholfri · pære · verbena145
Etter desserten
La kvelden få en siste akt
Fra restauranten følger en myk overgang til levende spill, opalgrønt lys og vertskap som holder rytmen gjennom natten.
Opplev Kasino